Pazı Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Pazı Mezesi

Pazı Mezesi: Pazı mezesi Hatay yöresine ait en çok aranan, olmazsa olmaz olan gözde mezelerinden birdir pazı mezesi. Öbür meze çeşitleri de güzeldir tabi ki ama pazı mezesi çok başkadır. Yapılması çok kolay ve çok da basittir. Pazı mezesi masalarımıza her zaman koyabileceğimiz çok leziz ve değişik bir çeşit meze türüdür. Pazı mezesinin yapılışında alınacak malzemelerin çok taze olması ve aynı zamanda da çok güzel olması gerekir. Balık olan masalarımıza çok yakışır ve de damak lezzetini tam anlamı ile daha güzel ve tamamlayıcıdır.

Pazı mezesi için gerekli malzemeler

1 bardak süzme yoğurt,
1 tutam tuz,
1 top çok taze pazı, ve,
1 yemek kaşığı zeytinyağı.

Pazı mezesi nasıl yapılır?

Malzemeleri aldıktan daha sonra yapmak için hazırlayalım. Burada en çok dikkat etmemiz gereken konu pazıları bir güzel tertemiz yıkayalım ve daha sonra bir doğrama tahtası üzerinde pazıları ufak, ufak doğrayalım ve bir tencerede kaynamış suyun içine katalım ve bir güzel haşlayalım ve daha sonra haşlanmış pazıları sudan alıp suyunu süzelim ve bir az derin bir salata tabağına koyalım ve üzerine süzme yoğurdu ekleyelim ve iyice karıştıralım. Daha sonra tuzu ilave ediniz. En son olarak meze tabağındaki pazı mezesinin üzerine zeytinyağını ekleyelim. İsterseniz bir az acı pul biber ilave edebilirsiniz, acı sevenler için çok iyi bir tercih olacaktır. Hem yerken çok tat alacağınız hem de görünüşü ile hem gözünüze hem de masanızı hareketlendirici olduğu için çok doğru bir tercihtir.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 18.01.2024 23:29:21

Pazı Mezesi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Zeytinyağlı Pazı Kavurması

Zeytinyağlı pazı kavurması, sağlıklı beslenenler için pazı, ıspanak, kara lahanayı sık sık kavurup tüketilmekte. Zeytinyağlı pazı kavurması oldukça pratik ve lezzetli bir yemektir. Zeytinyağlı pazı kavurmasını çeşitli sebze ekleyip çeşitlendirilmelid...

Pazı Borani

Pazı borani, kış mevsimine girmeye hazırlandığımız şu günlerde, kış sebzeleri de yavaş yavaş manav tezgâhlarında yerlerini almaya başladı. Bu sebzelerden birisi de birçok vitamin ve mineral deposu olan pazı olmalıdır bence. Pazı, mutfağımızda değişik...

Pazı Suyunun Faydaları

Pazı Suyunun Faydaları, Ülkemizde oldukça sık yetiştirilen pazı, ıspanak ailesinden gelir ve sağlık için oldukça önemli olan sebzelerin başında yer alır. Ispanak gibi besin değeri oldukça yüksek olan pazı A, C, E, K vitamini ve folik asit bakımından ...

Pazı Sapı Kavurması

Pazı sapı kavurması, pazı yapraklarından saplarına kadar değerlendirebileceğiniz bir sebzedir. Pazı yapraklarıyla lezzetli bir dolma yaptıysanız, pazı saplarından kavurma yapabilirsiniz. Pazı sapı kavurması besleyici özellikleriyle beğeniniz kazanaca...

Pazı Dolması

Pazı dolması, Kültürümüzde gerek bayramlarda gerekse ağır misafirlikte tatlının yanında illa bir de tuzlu ikram gerekir. Bu gibi durumlarda hamaratlıklarını göstermek isteyen hanımların ilk aklına gelen yaprak dolması olur. Fakat Türk mutfağının zeng...

Pazı Bitkisi

Pazı bitkisi, ıspanak ailesinden olup, iri ve çok büyük yapraklı bir bitkidir. Bahçede kırda dağda kendi kendine yetişen bildiği gibi tercih edip bahçesinde itinayla yetiştirenler de vardır. Pazının yapraklarında A, C ve K vitamini bol miktarda bulun...

Pazı Salatası

Pazı salatası: pişmeden yapılabildiği gibi pişirerek de yapılır. Bizim damak zevkimize uygun olan aslında pişmiş olandır. Pişmeden yapılan biraz daha acımsı durabilir. Sizlere lezzetli olduğunu düşündüğüm bir tarif ile salatayı hazırlamaya başlayalım...

Zeytinyağlı Pazı

Zeytinyağlı pazı gerek lezzeti nedeniyle gerekse görüntüsü nedeniyle ülkemizde yaygın bir şekilde yapılan yemeklerden biridir. Özellikle ülkemizin batı kesimlerinde yaygın olarak tüketilen zeytinyağlı pazı, kış aylarında çok daha fazla tüketilmektedi...

Yoğurtlu Pazı

Yoğurtlu pazı, pazı yemek çeşitlerinden birisidir. Ispanağa benzer. Yaprakları büyük sapları kalındır. Çok fazla yemek çeşidi vardır. Bunun dışında salatalarda, dolmalarda da pazı yaprağı çok sık kullanılır. Çok yararlı bir sebzedir. Öksürüğe çok iyi...

Pazı Kavurması

Pazı kavurması, Pazı, Ispanağa benzeyen bir sebze türüdür. Kış ayları geldiği zaman Pazar tezgâhların da yerini alır. Pazı salataya eklenip çiğ bir şekilde yeneceği gibi pişirilerek yemeği de yapılabilir. Sarması da yapılabilir, kavurması da yapılabi...

Pazı Çorbası

Pazı çorbası, özellikle kış aylarının vazgeçilmez çorbalarından biridir ya da öylemi olması gerektiğini düşünüyorum. Çünkü ciddi anlamda besin değeri yüksek bir sıcak içecek olan pazı çorbası, kışın ihtiyacımız olan vitaminlerin çoğunu karşılamaya ya...

Pazı Yaprağı

Pazı Yaprağı, Pazı ıspanak ailesinden olup, iri ve çok yapraklı otsu bir bitkidir. Bağda, kırda, bahçede her yerde kendi kendine yetişebildiği gibi tercih edip isteyen bahçelerde yetiştirebilirler. Bazı yerlerde adına yaban pancarı ve yaban ıspanağı ...