Pazı Dikimi Nasıl Yapılır?
Pazı, hem yaprakları hem de sapları için yetiştirilen, besin değeri yüksek ve kolay yetişen bir sebzedir. İşte pazı dikimi için adım adım rehber:
- Toprak Hazırlığı: Pazı, organik maddece zengin, iyi drene olan toprakları sever. Dikim öncesi toprağı 20-30 cm derinlikte belle-yin veya çapalayın. Yanmış ahır gübresi veya kompost ekleyerek toprağı zenginleştirin.
- Tohum Ekimi: İlkbahar (mart-nisan) veya sonbahar (ağustos-eylül) aylarında doğrudan bahçeye ekim yapabilirsiniz. Tohumları 2-3 cm derinliğe, sıralar arasında 30-40 cm, sıra üzerinde 15-20 cm mesafe bırakarak ekin. Tohumlar 7-14 gün içinde çimlenir.
- Fide ile Dikim: Tohumları viyollere veya saksılara ekerek fide yetiştirebilir, fideler 4-5 yapraklı olduğunda bahçeye şaşırtabilirsiniz. Fideleri dikerken köklerine zarar vermemeye özen gösterin.
- Sulama: Düzenli sulama önemlidir; toprağın nemli kalmasını sağlayın ancak aşırı sulamadan kaçının. Sulamayı sabah saatlerinde yaparak yaprakların ıslak kalmasını önleyin.
- Gübreleme: Büyüme döneminde azot ağırlıklı sıvı gübre veya yanmış gübre ile besleyebilirsiniz. Aşırı gübreleme yapraklarda yanmaya neden olabilir.
- Hasat: Yapraklar 15-20 cm boya ulaştığında, dış yaprakları tek tek veya bitkiyi toprak seviyesinden keserek hasat edin. Düzenli hasat, yeni yaprak oluşumunu teşvik eder.
Pazı Dikiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Pazı yetiştirirken aşağıdaki noktalara dikkat ederek daha sağlıklı ve verimli bir hasat elde edebilirsiniz:
- İklim ve Sıcaklık: Pazı serin iklim sebzesidir, ancak sıcaklığa dayanıklıdır. Optimum büyüme sıcaklığı 15-25°C'dir. Aşırı sıcaklarda gölgeleme yapabilirsiniz.
- Toprak pH'ı: Nötr veya hafif alkali toprakları (pH 6.0-7.5) tercih eder. Toprak testi yaparak pH'ı ayarlayın.
- Yer Seçimi: Günde en az 6 saat güneş alan bir yer seçin; yarı gölge de tolere edebilir.
- Zararlı ve Hastalıklar: Yaprak bitleri, sümüklü böcekler ve mildiyö gibi sorunlara karşı düzenli kontrol yapın. Doğal yöntemlerle (örneğin, sarımsaklı su) mücadele edebilirsiniz.
- Münavebe (Rotasyon): Aynı yere üst üste pazı veya diğer ıspanakgilleri dikmeyin; toprak hastalıklarını önlemek için rotasyon uygulayın.
- Malçlama: Toprak yüzeyini saman veya kuru yaprak gibi malçlarla kaplayarak nemi koruyun ve yabani otları azaltın.
Bu adımları takip ederek, ev bahçenizde veya saksıda kolayca pazı yetiştirebilir, taze ve organik ürünler elde edebilirsiniz. |
