Pazı yoğurtlaması için hangi malzemeler gereklidir?
Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği olan pazı yoğurtlaması, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez tariflerinden biridir. Taze pazı yapraklarının yoğunlaştığı bu nefis yemek, hem hafif hem de doyurucu özelliğiyle sofraları şenlendirir. İşte bu geleneksel lezzetin hazırlanışında kullanılan temel malzemeler ve pratik ipuçları...
Pazı Yoğurtlaması İçin Gerekli Malzemeler
- 1 demet taze pazı (yaklaşık 500 gram)
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı (veya zeytinyağı)
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (arzuya göre)
- 1/2 su bardağı su (gerekirse)
Not: Malzemeler, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, sarımsak eklemek istemeyenler onu çıkarabilir veya baharatları azaltabilir.
|
