Pazı Suyunun Faydaları, Ülkemizde oldukça sık yetiştirilen pazı, ıspanak ailesinden gelir ve sağlık için oldukça önemli olan sebzelerin başında yer alır. Ispanak gibi besin değeri oldukça yüksek olan pazı A, C, E, K vitamini ve folik asit bakımından oldukça zengindir. İçerisinde bol miktarda kalsiyum, demir ve magnezyum minerali bulunur. Pazı kış aylarında rahatlıkla bulunan bir bitkidir ve kavurması, sarması, salatası yapılarak tüketilebilir ve haşlandıktan sonra süzülen suyu içilebilir.