{ "title": "Etli Pazı Yemeği", "image": "https://www.pazi.gen.tr/images/etli-pazi-yemegi-3353.jpg", "date": "19.01.2024 18:42:33", "author": "perihan ateş", "article": [ { "article": "Etli Pazı Yemeği, Pazı ıspanakgiller familyasına ait bir sebzedir. Diğer bir anlamda yabani ıspanak olarak da nitelendirilen pazı sebzesinin ana yurdu, Akdeniz havzası, Orta doğu ve Kafkasya ile Anadolu'da yetişen bir sebzedir. Pazı bitkisi genellikle özel olarak yetiştirilmekten ziyade daha çok kendiliğinden yetişme şeklinde yani yabani bitme özelliğine sahip bir bitkidir. Kış aylarının değişik lezzetlerinin başında gelen pazının hem etsiz hem de etli yemeklerinden tutunda sarmasına kadar birçok yemek çeşidi vardır. Bugün ben sizlere etli pazı yemeğinin tarifini vereceğim. Besin değeri açısından çok zengin bir yapıda olan pazı sebzesi gelişme çağında olan çocuklar için önemli bir besin kaynağıdır. Herkesin tüketmesini tavsiye ederim.